Hotel Aracena
Aracena

En nuestro restaurante podrá gozar de una cocina de productos de temporada de calidad, unidos a una presentación elaborada. Aracena es el centro mundial del cerdo ibérico: el lomo, el solomillo, el secreto, la presa, la pluma, carrilleras, las castañetas, la asadura, las costillas, el jamón de bellota, la caña de lomo, el morcón y el resto de chacinas en general.

De antigua tradición son las setas (tanas (amanita caesarea), tentullos (boletus aereus), gallipiernos (macrolepiota procera) y pinateles o níscalos que aparecen en la cocina local en forma de asados, guisos, revueltos, croquetas teniendo Aracena el más antiguo club micológico de Andalucia y gozando de tradición la búsqueda de setas.

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Comodidades:
Los postres tambien hechos con productos locales, como el flan de la casa y la tarta de queso y frambuesas

La cocina serrana también propone la perdiz de monte estofada, los lomitos de ciervo con puré de patata y salsa Moscatel o el estofado de carrillada de cerdo ibérico.
 
 

Hotel La Era de Aracena · Carretera Sevilla Portugal, Km 85,4- 21200 Aracena. Huelva
Tel: +34 959 10 23 12 - 959 10 23 11
Fax: +34 959 10 23 13
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